Speciaal voor onze bruiloft bedacht ik een heerlijke spelt, amandelcake met een toevoeging van aardbeien. Aangezien een standaard taart voor mij geen optie was, kwam deze cake tot stand. De cake is tarwe en koemelk vrij! De recept van deze heerlijke zomerse spelt cake met aardbeien vind je hieronder.
Recept: Zomerse spelt cake met aardbeien
Ingrediënten
Bereidingswijze
Snijd de aardbeien in kleine stukken en voeg deze toe aan het mengsel. Bekleed een cakevorm met bakpapier of smeer het licht in met de Becel boter. Verdeel het beslag egaal over de vorm. Snijd een een paar aardbeien in grote stukken, verdeel deze boven op het beslag. Bak de spelt, amandelcake in 55 minuten goudbruin en gaar. Controleer met een prikker of vork of de cake goed gaar is geworden.
- Voeg eventueel kokos toe aan de cake of maak een variant met framboos.
Welke fruit soort gebruiken jij het liefst in een cake?
Klinkt goed Gea, ik heb vorige week een appel spelt cake gebakken en die was ook echt onwijs lekker!
Ik denk dat als ik voor fruit in cake ga (al ben ik meer fan van cake zonder fruit) dat ik voor blauwe bessen zou gaan 🙂
Klinkt ook heel lekker 😉
Oeh jummy, dat ziet er lekker uit!
Bedankt Chelsey
Ziet er ontzettend lekker uit! Heb nu alweer trek haha
Het was ook ontzettend! Zeker een aanrader.
Hmm klinkt goed! Zeker een recept om te onthouden voor als ik weer eens wat ga bakken!
Ik ben benieuwd wat jij er van vindt 🙂
Ohhh, die ga ik even pinnen – als het lukt met de tablet en de 'geweldige' wifi hier in China – hahahahaha
Fijn om te horen! Hopelijk is het gelukt met het bewaren haha. 😉
OHHH Gea, dit ziet er ZO lekker uit!
Het is ook ontzettend lekker Rebecca ^^
Jum, dit ziet er uit als een heerlijke cake!
Bedankt 🙂
Dat klinkt goed. Lekker zomers receptje 🙂
Het is inderdaad een zomerse cake, heerlijk met de toevoeging van aardbeien 🙂
Ah ziet er heerlijk uit, ik sla hem op!
Bedankt anouk. Ik ben benieuwd wat jij er van vind als je hem gaat maken.